2020/10/02 17:29
こんにちは！フルーツガーデン北沢/マルカメ醸造所のWEBショップ担当、北沢阿子と申します。
フルーツガーデンでは梨の収穫も終わりに近づいてきました。
皆様に生の果物をお届けするときに機械での選果の後に、
人の目で傷や変色などをチェックしています。
その中で、味は美味しいけど見た目が悪いだけの果物があります。
フルーツガーデンではそんな果物を違う形で皆様にお届けしています。
その一つがこちらの【干し梨】。
収穫した梨を砂糖なども使わずにドライフルーツに仕上げました。
梨の皮を剥き、芯を取り、1枚ずつ薄くスライスしていきます。
それを綺麗に並べます。
ここまですべて人の手で作業しています。
水分がたっぷりの梨を1日かけて干し上げます。
干し上げた後がこちら。
水分が抜けた梨はここまで小さくなります！
美味しさがぎゅっと凝縮された状態です。
噛めば噛むほど梨の甘さが感じられる、体に優しいドライフルーツです。
今年も美味しい梨をドライフルーツに仕上げていきます。
ぜひ1度、味わってみませんか。
